【サスティな】新大久保の藁焼きサムギョプサルどこ？INIが「わら火」を絶賛！

2024年4月19日2024年4月20日

こんにちは！

テレビやネットでバズったものが気になってついつい調べてしまう「流行」大好きアラフィフ女子・さりです。

2024年4月20日放送の新番組【サスティな】で紹介された新大久保・日本初上陸「藁焼きのサムギョプサル」のお店が話題ですね！

サムギョプサルとは韓国風焼肉で豚の三枚肉を豪快に焼く、日本でも大人気の韓国料理ですよね。

カリカリに焼いたお肉をサンチュやエゴマの葉などで巻いて食べると、カリカリの豚肉からジュワっと出てくる肉汁の甘みと、野菜のみずみずしさが相まってさっぱりと食べられるので、私も大好きです！

ただ今回は
藁焼きのサムギョプサル　と初めて聞く料理名です。
藁焼きのカツオは聞いたことありますが、藁焼きのサムギョプサルってめちゃくちゃ気になります！

INIの後藤威尊さん、許豊凡さん
「これ、やばいわ！」と大絶賛でした。

今までにない新しいサムギョプサルとっても気になりますよね。

そこで今回は
2024年4月20日放送の【サスティな】で紹介された新大久保・日本初上陸「藁焼きのサムギョプサル」の店名や場所を紹介していきますね。

こんなひとにオススメ！

2024年4月20日放送の【サスティな】で紹介された新大久保・日本初上陸「藁焼きのサムギョプサル」の店名について

店名は何で、場所がどこにあるのか知りたい！
藁焼きのサムギョプサルとは？
新大久保の日本初上陸のお店を知りたい

【サスティな】新大久保のINI後藤威尊さん、許豊凡さんも絶賛の藁　焼きサムギョプサルどこ？　2024年4月20日放送

2024年4月20日放送の【サスティな】で紹介された新大久保・日本初上陸「藁焼きのサムギョプサル」のお店が

「藁焼きのサムギョプサルって何？」「肉厚がすごい！」「めちゃめちゃスモーキー！」と注目を集めています。

INIの後藤威尊さん、許豊凡さん「今まで食べた中で1番おいしい」と唸るほどのおいしさだったようです！

こちらの店名や場所について、詳細をお伝えしていきます。

【サスティな】新大久保サムギョプサルどこ？日本初上陸・藁焼き「わら火」

2024年4月20日放送の【サスティな】で紹介された新大久保・日本初上陸「藁焼きのサムギョプサル」の店名は

わら火

新大久保駅から徒歩5分という好立地の場所に居を構えるこちらのお店。
大人気のサムギョプサル専門店「くるむ」の姉妹店です。

「くるむ」が約15種類の野菜をお肉にくるんでヘルシーなサムギョプサルの食べ方を薦めるのが売りのお店です。

それに対し、こちら「わら火」はあらかじめ藁で燻されたお肉を提供するのですが、燻されたおかげでお肉の中に旨味をとじこめていてお肉自体にほんのりスモーキーな香りがするのが特徴です。

店内も白いブロックの壁にスチールやウッドのインテリアで構成されていてとてもシンプルでモダンな印象を受けます。

実は藁焼きサムギョプサルは韓国・釜山のとあるお店が発祥なんです。

釜山のとある店が藁焼きサムギョプサルを考案。
それが見事に当たって、今やソウルにも店舗があるほどの韓国大手焼肉チェーンに大躍進するほどに。
なので、韓国の人にも大人気なんですよね、この藁焼きのサムギョプサル！

そしてここ「わら火」で日本初上陸となったんです。

「わら火」の日本初上陸の藁焼きサムギョプサルとは？

まず、お肉を炭火でじっくりと焼き上げて、香り付けと旨みを閉じ込めるために、藁でお肉を燻してきます。
藁焼きの調理過程はガラス越しに楽しむことができます。

店内に入った香ばしい香りはこの藁焼きから出てくる香りだったんですね！

藁焼きは、燻製っぽいけれど煙っぽさが少なく藁焼き特有の香ばしさを纏った美味しさになるようです。

テーブルには、燻された状態できます。

卓上にある遠赤外線を放つコンロで焼き、スタッフさんが骨つきからハサミで食べやすい大きさにカットしてくれるので食べる事に専念出来ます！

藁特有の燻した風味と、弾力のある食感が独特なサムギョプサル

また外側がカリカリっとして、噛むとお肉の旨味がじゅわっと。

テーブルにはその時点で瑞々しいサンチュやエゴマなどの葉物野菜と、味噌ダレや明太子ダレ、ワサビやネギダレなど、薬味もたくさんあります。

サンチュやエゴマの葉物野菜を熱々の肉を包んで一口で食べたいですね！

想像しただけで、幸せ～♪

INIの威尊・フェンファンも唸った「わら火」おすすめメニュー

2024年4月20日放送の【サスティな】で紹介された新大久保・日本初上陸「藁焼きのサムギョプサル」INIの威尊・フェンファンのお二人も大絶賛のおすすめメニューはこちらです。

藁焼きセット　　　　韓国サラダビュッフェと焼き肉用の野菜皿付
　　　藁焼き厚切りサムギョプサル　1,680円
　　　藁焼き骨付きカルビ！　　　　2,480円

「藁焼きサムギョプサル」のボリュームがすごいです！
キムチを焼いて一緒に食べるのも良いですよね！

こちらは「藁焼き骨付きカルビ」です。
藁焼きの牛肉の焼肉ってちょっと珍しいです！
こちらも藁で燻すことでお肉の旨味をぎゅっと閉じ込めているので
いつもの焼肉のお肉とは旨味が違うようです。

それから、セットになっている野菜ブッフェもすごい数にボリュームがあります！

たくさんのサラダに、ナムル、カクテキ、キムチなどが数種類、ポテトサラダやカボチャサラダもあります。
また、カレーやご飯、スープ、から揚げもたくさん用意されています。
更に、ワッフル、フルーツヨーグルトなどのデザートもあり、ビュッフェだけでもお腹いっぱいになりそう！

その他のメニューです。

わら焼肉・一品料理セット　　2,080円～
　　お肉+焼き肉用の野菜皿+一品料理+サラダビュッフェ　　
　　　一品料理は　チャプチェ、ケランチム、トッポギ、チヂミ、スンドゥブチゲ、キンパ、石焼ビビンパ、冷麺、ダッカルビなど　から選んでください。
一品料理セット　　　　　　　1,080円
　　一品料理セット+サラダビュッフェ　
　　　一品料理は　チャプチェ、ケランチム、トッポギ、チヂミ、スンドゥブチゲ、キンパ、石焼ビビンパ、冷麺、ダッカルビなど　から選んでください。
チーズキンパ　　　980円
カンジャンセウビビンパ　　　1,480円
ニラチヂミ　　　1580円
チーズトッポギ　1,180円
海鮮スンドゥブ　1,080円
チャプチェ　　　1,080円
チョレギサラダ　　980円

そのほかたくさんの韓国料理のメニューがあるのでぜひお店でご確認を！

ランチタイムメニューもあるのでいつ行っても楽しめるお店です。

新大久保【わら火】のアクセス&詳細情報

・住所　東京都新宿区大久保2-32-2 林ビル B1F
・営業時間　11:00 – 23:00
・店休日　　年中無休
・予約可
・ＪＲ山手線新大久保駅より徒歩５分
　　　新大久保駅から230m
・Google口コミ　★4.1

まとめ【サスティな】新大久保藁焼きサムギョプサル「わら火」

今回の記事では、

2024年4月20日放送された【サスティな】で紹介された新大久保・日本初上陸「藁焼きのサムギョプサル」「わら火」 のお店が

「藁焼きのサムギョプサルって何？」「肉厚がすごい！」「めちゃめちゃスモーキー！」と
注目を集めた新大久保「わら火」さんを紹介いたしました。

威尊・フェンファンのお二人も納得の大絶賛だったようですね！

「サスティな」で紹介されたの新大久保の藁焼きサムギョプサルは「わら火」

・「わら火」は日本初上陸の藁焼きサムギョプサルのお店。
・藁焼きサムギョプサルは、予め藁で燻されていると、お肉の旨味が凝縮されて更においしく、香ばしい。
・おすすめは藁焼きセット
　　藁焼き厚切りサムギョプサル（1,680円）と藁焼き骨付きカルビ！（2,480円）
　　　　韓国サラダビュッフェと焼き肉用の野菜皿付
・「わら火」は1品料理も豊富なので、お昼も夜も誰といっても楽しめる！